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LA MONUMENTAL

Muchos bares taurinos vemos en la ciudad de Sevilla, pero ninguno tiene el placer de ubicarse en el mismo lugar donde había una plaza de toros con el mismo nombre: “La Monumental”. Situada entre Luis Montoto y Eduardo Dato, en sus manteles se torean tapas como la taleguilla, las banderillas y almohadillas todo adornado con un saber hacer que triunfa.
En la plaza del tapeo todo recuerda a una plaza de toros, desde su barra, su capilla y hasta sus burladeros. Los clientes ataviados con sus mejores galas, expectantes ante las salidas de sus nuevas tapas. “Ahí sale una banderilla”. Ahí sus estoques y aquí, el saber del torero, que con gracia infinita deja sobre el mostrador el arte de la cocina.

El ambiente es de lo más agradable y, los entendidos en la materia, debaten en las tarde de tertulia con los buenos caldos de la casa. Y a lo lejos, en la memoria de los más viejos, todos recuerdan lo grande que fue esta plaza.